酱雪菜炒肉丝
“ 第一次买的时候不知道这个叫什么名字，吃过后都说味道不错。这次又买了些，特地问卖咸菜的婆婆这个是什么做的，婆婆说这个是雪菜做的酱雪菜，比盐雪菜要好吃很多。”
[主料]
酱雪菜：150g
猪肉：100g
辣椒：4颗
[辅料]
小葱：1颗
姜：1块
生抽：3勺
老抽：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酱雪菜炒肉丝的做法步骤]
1、材料洗净切好备用。
2、锅洗净烧热倒入适量油放入肉片炒至变色。
3、放入葱姜和辣椒炒香。
4、放入雪菜翻炒均匀。
5、倒入半碗水，放入生抽翻炒均匀。
6、放入老抽翻炒均匀。
7、大火一直翻炒至水份收干即可。
[小窍门]
雪菜很咸不需要额外放盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜