家庭版（酸菜鱼）
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
酸菜配料：一包
姜：一块
生抽：少许
口味：酸辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸菜鱼的做法步骤]
1、鱼切成薄片。（本来想买魭鱼的卖完了就买了草鱼，买的时候也可以叫他切好）洗干净沥水
2、姜切片。（我买的酸菜是不怎么辣的，喜欢吃辣的可以多放两个红辣椒）
3、锅中烧油至六七分热时放入姜翻炒香味，这时倒入水（尽量放多点，水分越煮越少的）
4、待锅中水烧开时倒入一包酸菜配料（我买的酸菜不咸的，亲们放盐的时候最好先试试）加入适量盐待锅烧开。
5、烧开时先放入有骨头或者比较大快难熟的鱼块，盖上盖先煮上两分钟，再放入其他薄片鱼片。
6、最后放入适量生抽搅拌均匀就可以起锅了😄
[小窍门]
我喜欢吃金针菇，所以最后放鱼片的时候我也一起放了点金针菇😄挺好吃的😍😍大家如果喜欢可以试一下。
使用的厨具：炒锅
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