霜降吃根菜——山药红豆糕
“ 小蜜蜂最近受到了暴击，
不得不承认了那句：长江后浪推前浪......
如果你要问我何出此言，
那是因为最近小蜜蜂偶然发现一部热播的新剧，
原来是翻拍经典名著《红楼梦》，
居然还找了一帮才10岁左右的小演员来主演！
啧啧，肯定不好看吧，
不久后小蜜蜂就被打脸了，
这帮小朋友堪称是小戏骨啊！
一颦一笑都演出了宝玉黛玉的真性情，
不得不惊叹，真是后生可畏！
为了安抚一下自己受伤的小心灵，
小蜜蜂决定给自己来一份旧日贾府的奢华美味！
为了贴合秋天的主题，
小蜜蜂特意把这份“奢侈品”里的枣泥换成红豆沙，
帮我们赶走怕冷、秋乏等秋季烦恼！
再搭配霜降必吃根菜——山药，
一份妥妥自带贵族光芒的山药红豆糕就诞生了！
口感那是十分的温柔，
山药清香软滑冲淡了红豆沙的甜腻感，
而且这两种材料不会增加我们的身体负荷，
每一口都是健康安心的感觉。
来人，给小蜜蜂来一打山药红豆糕，
沉迷《红楼梦》怎少的了它！”
[主料]
铁棍山药：500g
红豆沙：250g
[辅料]
细砂糖：20g
玉米油：10g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[山药红豆糕的做法步骤]
1、使用工具：daogrs S1
2、将山药去皮，洗净。
3、将山药放在蒸盘上。
4、放进蒸烤箱中层。
5、将水箱装满水。
6、开启100度蒸的功能，蒸制30分钟。
7、将蒸好后的山药取出，趁热压碎成泥。
8、在山药泥里加入糖和玉米油。
9、搅拌均匀成团。
10、红豆沙分成10克一个，揉圆。
11、将山药泥分成30克一个，揉圆。
12、取一山药泥团按扁，中间包上红豆沙，包起揉圆。
13、依次将所有的山药泥包上红豆沙。
14、模具中抹上少许油。
15、将包好的团子放进模具中。
16、按压成型后取出。
17、美味的山药红豆糕就做好了。
18、【小蜜蜂有话说】山药：滋补脾胃甘味食物中，山药必是首推。性温，并富含黏蛋白，可以保持血管弹性，最重要的是还能润肺止咳功能，秋季嗓子干燥记得多吃！
[小窍门]
1、、可以选择自已喜欢的模具来制作。
2、、如果是蒸出来的山药泥比较多水份难造型，可以加少许炒熟的糯米粉来调整一下。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 小清新 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 学生