腰果虾仁
[主料]
腰果：适量
虾仁：适量
黄瓜：一根
[辅料]
盐：一勺
糖：少许
醋：几滴
料酒：少许
淀粉：适量
鸡精：半勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腰果虾仁的做法步骤]
1、准备新鲜的虾
2、去壳取肉去虾线
3、抓淀粉
4、准备黄瓜一根
5、去皮
6、切块
7、适量腰果
8、凉油下锅
9、油热腰果微微变色迅速捞出
10、锅底放油，下虾仁滑炒
11、变色捞出备用
12、锅底留少许油，油热放黄瓜
13、放虾仁，放腰果加盐、料酒、糖、醋翻炒均匀，出锅前加鸡精
14、清香四溢，咸鲜可口
使用的厨具：炒锅
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