铁板豆腐
“ 铁板豆腐是街头最受欢迎的小吃了吧，每次经过摊位都忍不住想买一份，不过宝爸平时是很反对在路边买东西吃的，不卫生，今天就在家自己做一下，味道杠杠的”
[主料]
嫩豆腐：一块
[辅料]
盐：适量
椒盐：适量
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
葱花：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[铁板豆腐的做法步骤]
1、豆腐切片，中间划一刀
2、锅中放入油烧热
3、放入豆腐煎至两面金黄
4、煎制两面金黄
5、撒入盐、椒盐、鸡精
6、依次撒入孜然粉、葱花
7、撒入辣椒粉略煎一下，出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐