核桃银耳紫薯粥
“ 喝粥易消化。煮的恰到好处的粥里，加了嫩滑的银耳和软糯的紫薯，再洒上炒得酥香可口的核桃，每一口都能吃得很满足。”
[主料]
大米：120克
紫薯：1个
银耳：10克
核桃仁：4颗
[辅料]
盐：适量（或糖）
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[核桃银耳紫薯粥的做法步骤]
1、准备好材料
2、银耳提前泡发
3、将泡发的银耳去掉根部，洗去杂质撕小朵
4、紫薯去皮切小丁
5、锅中加水烧开后再倒入淘洗的大米，再用勺子搅拌搅拌以防粘锅底
6、倒入紫薯，再烧开后 放入银耳
7、改中小火煲约40分钟，这过程中，用勺子多次搅拌
8、核桃切碎炒一炒更香，或直接用也可以
9、待粥的稠度合乎需要的时候，放入核桃碎拌匀，根据个人口味可以加糖或盐调味。我个人是比较偏好咸味。
使用的厨具：砂锅
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