原味椰子鸡
“ 椰子鸡在南方是一道色香味俱全的人气美食，也是一道滋补养生的美味汤品！椰子水养颜美容、补益脾胃；鸡性平不燥，两者搭配做出的椰子鸡四季皆宜，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之效，尤其适用于疲倦无力，烦热口渴等症状。”
[主料]
鸡：1100g
椰子水：1L
马蹄：20g
[辅料]
冰糖：9g
生姜：6g
枸杞：3g
盐：3g
纯净水：500ml
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[原味椰子鸡的做法步骤]
1、准备食材；
2、鸡肉切块加入姜片、盐，焯水后用凉水洗净沥干备用；
3、将纯净水、椰子水、冰糖一起倒入锅中煮沸；
4、放入焯水沥干后的鸡；
5、放入马蹄、枸杞，煮沸后换大火（1500W左右）再煮5分钟即可。
6、成品
[小窍门]
1、.食材具体用量如步骤图所示，大家可以按个人口味适量增减；
2、.原味椰子鸡偏海南风味，食材中有含海南珍珠马蹄，大家可用普通马蹄代替，风味不减；
3、.食用时可搭配酱料（配沙姜，酱油，青金桔，泰椒）；
4、.打锅建议小火（400W左右）慢煮。
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜