尖椒爆牛肉
“ 今天买菜，看到有牛肉就买了点回去，自己一个人吃饭，所以量少，先生爱吃牛肉，所以尝试不同的做法！”
[主料]
牛肉：100g
尖椒：2根
[辅料]
姜：一块
酱油：1小勺
蚝油：1小勺
盐：1小匙
糖：1小匙
口味：中辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒爆牛肉的做法步骤]
1、牛肉切薄片，我冰了一下，容易切些。用酱油，蚝油，盐，糖，料酒，生粉腌制几分钟
2、姜切丝
3、尖椒切块
4、起锅，油热到放铲有小泡泡放姜，爆香
5、放牛肉
6、爆炒至变色
7、放青椒炒至变色
8、最后起锅！
使用的厨具：平底锅
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