清汤
[主料]
猪肉末：200g
[辅料]
清汤皮：适量
盐：少许
味精：少许
生抽：少许
辣椒粉：少许
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[清汤的做法步骤]
1、猪肉末，加少许盐，加少许油，和匀
2、清汤皮（建议薄一点的皮会更好吃，这次买的皮有点厚）
3、包好
4、大火，煮穿心，2.3分钟即可，拿一个空碗，放入盐、味精、生抽、辣椒粉，将煮好的清汤倒入碗内（个人喜欢颜色重一点所以生抽放的比较多，原本的清汤应该是一清二白的，也是比较清淡的）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹