无糖少油山药紫薯糕
“ 山药，紫薯都具有很好的营养价值。可以做成糕点，美观又好看。”
[主料]
山药：一根
紫薯：两个
[辅料]
蜂蜜：适量
牛奶：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：高级
[无糖少油山药紫薯糕的做法步骤]
1、食材备好
2、紫薯去皮后切成块状，方便微波炉打熟
3、放进微波炉打熟，高温，大约需要6分钟，先打3分钟，然后再翻过来另一面打3分钟
4、在打熟紫薯的同时山药去皮切段并从中间竖着切开，方便微波炉打熟
5、紫薯打熟成用筷子一戳就烂的程度取出
6、山药放进微波炉打8分钟，也打成用筷子一戳就烂的程度
7、把紫薯擀成泥状
8、加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀
9、山药打熟取出，碾成泥
10、加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀
11、取一个模子，我用的是75g月饼模
12、先把模片上的心形塞满，按结实
13、放进模子
14、然后再放进你想要的厚度的山药，按结实
15、最后再放进紫薯，按结实
16、将模子倒置口朝下脱模，就OK了
[小窍门]
1、.最好山药和紫薯都蒸熟或煮熟，微波炉打的比较粗糙
2、.最好山药和紫薯熟了后再去皮，因为去皮再微波炉打就又形成了一层皮
3、.模具上最好放点油，不然不好脱模
使用的厨具：微波炉
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