蒜香芦笋
[主料]
芦笋：适量
[辅料]
大蒜：适量
蒸鱼豉油：适量
玉米油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香芦笋的做法步骤]
1、芦笋，切去底部老根
2、切去老根以后，用削皮刀(naozi)把底部外皮削掉，这部分属于这道菜最麻烦的一步
3、洗净切断
4、烧开水，放入芦笋
5、煮熟捞出，放入盐，倒入切碎的蒜末，浇入蒸鱼豉油(豉油和盐都是咸的，放的时候控制好量)
6、炒锅加热以后，放入玉米油，油开倒入芦笋中，拌匀开吃。哈哈哈哈哈哈
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 晚餐