会散发出橙子香气的牛奶蛋羹 “ 鸡蛋加入牛奶之后蒸有浓厚的奶味,加上放在橙碗里,自然会散发出橙子的香气。橙子颜色鲜艳,造型可爱,小朋友也会更爱吃的哦” [主料] 橙子:1个 鸡蛋:2个 牛奶:100ml [辅料] 白糖:2勺 口味:奶香 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:普通 [橙子牛奶蛋羹的做法步骤] 1、准备好所有食材 2、将橙子果肉取出 3、牛奶和鸡蛋1:1混合在一起 4、将鸡蛋牛奶液过滤,这个步骤很重要,一定要过滤 5、将过滤之后的蛋液装入橙碗中,高温蒸汽180度20分钟 [小窍门] 1、、过滤的步骤很重要,决定了蛋羹是否顺滑 2、、现在觉得橙子果肉也可以打成汁加入蒸蛋中,可以考虑一下 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 羹类 小清新 下午茶 夏季食谱 学生