木耳番茄鸡蛋汤
“ 这番茄鸡蛋汤，虽很简单很家常， 却是能让人感到幸福感，不需要复杂的食材, 不需要繁琐的作法, 不需要精湛的刀工,只是带着一颗简单的心去做的汤。今天我还在这道汤品中加入了些黑木耳，它素有肠道清道夫之称， 能排出毒素为我们身体做大扫除。简单和美味并存， 让我们的生活如此的平淡、安心、满足，这何尝不是一种幸福呢？”
[主料]
鸡蛋：2个
番茄：1个
木耳：1小把
[辅料]
胡椒粉：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐打散开来；
3、热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
4、热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
5、再倒入番茄块进去翻炒；
6、微微出汁后加入黑木耳进去翻炒；
7、加入适量的水炖煮二、三分钟；
8、最后加入适量的盐和胡椒粉调味；
9、端上桌了。
[小窍门]
1、. 先将鸡蛋打散加入适量的盐， 用油煸炒鸡蛋； 2. 番茄用油煸炒更利于番茄红素的吸收； 3. 喜欢也可以加入点生抽调色。
使用的厨具：煮锅
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