拔丝香蕉
[主料]
香蕉：100g
油：200g
[辅料]
生粉：30g
淀粉：30g
面粉：60g
糖：10g
泡打粉：适量
口味：甜香
工艺：拔丝
耗时：十分钟
难度：简单
[拔丝香蕉的做法步骤]
1、香蕉切滚刀放碗里备用，做脆皮糊；生粉.淀粉.面粉.泡打粉.倒在容器里加水搅拌成糊的状况不要太稀，然后香蕉到进去搅拌均匀。
2、炸香蕉；锅里放油200g油烧热，然后吧香蕉一个一个放进油锅里轻微炸下捞出。
3、拔丝；炒锅里放底油中火加热然后加入白糖。用锅铲不停的搅拌，白糖开始融化倒一点水进去，慢慢熬着水熬干加香蕉放进去翻动，然后盛入盘中。
[小窍门]
第一次发布我自己做的，请大家不要喷我，谢谢
使用的厨具：炒锅
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