空气炸锅版五花肉
“ 空气炸锅做五花肉既简单又美味，在它工作的时候，能腾出手来做其他菜品，一顿饭有荤有素，轻轻松松搞定！有喜欢美食的朋友可以加我微信，互相切磋厨艺哦！微信号:nyc731217”
[主料]
五花肉：500g
蚝油：1勺
生抽：1勺
料酒：1勺
盐：2g
糖：5g
五香粉：少许
生姜粉：少许
白胡椒：少许
黑胡椒：少许
[辅料]
蒜：5颗
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[空气炸锅版五花肉的做法步骤]
1、挑选一块肥瘦均匀的五花肉，洗净切块，表皮用刀划小方块。所有调料搅匀腌渍四个小时。（隔夜腌渍更入味，时间短点也没关系，味道淡的话可以沾甜辣酱，烧烤酱）
2、空气炸锅预热5分钟，预热的时候，用锡纸包住五花肉，肉皮朝上，研磨些黑胡椒在肉皮上。时间到了后就连同锡纸一起放进炸篮里，200度30分钟，然后调到180度10分钟，中间可以拉开看看上色情况！
3、然后出锅就是美味啊！太香了！趁热吃，皮很脆！
4、稍凉后，切片，装盘，享用吧！（我今天忘买生菜了，其实裹着生菜吃一点都不腻）
[小窍门]
肉上色到什么程度，可以随时打开炸锅观察。别烤糊了哦！
使用的厨具：烤炉
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