椒盐手撕杏鲍菇
“ 直接可以当零食的小菜，椒盐手撕杏鲍菇，酥脆的口感让你欲罢不能”
[主料]
杏鲍菇：1个
[辅料]
椒盐：3g
鸡蛋：2个
玉米淀粉：20g
低筋面粉：10g
食用油：200g
口味：麻香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[椒盐手撕杏鲍菇的做法步骤]
1、食材备好
2、辅料图鸡蛋，玉米淀粉，低筋面粉
3、杏鲍菇撕成条
4、鸡蛋面粉，玉米淀粉搅匀
5、蛋液加面粉，玉米淀粉搅匀成稀面浆 ，把撕好的杏鲍菇放入挂上面浆，一次不要放太多了
6、裹上浆水的放入热油锅里中火炸成金黄
7、炸好捞出控油
8、全部炸完一遍，再回锅复炸一遍，这样更加酥脆
9、撒上椒盐就好了
10、尽情的享受这酥脆吧！
11、来个特写酥酥的脆脆的可以当成零食
[小窍门]
小贴士：撕的细细的炸出来才酥脆，炸的时候要分次入锅 那样受热比较均匀 ，炸出来口感也好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生