蓝莓山药
“ 清爽又养颜”
[主料]
净铁棍山药：280g
[辅料]
蓝莓酱：80g
蜂蜜：20g
口味：甜香
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[蓝莓山药的做法步骤]
1、铁棍山药去皮切成长十厘米的滚刀块，洗去表面粘液放锅内煮五分钟，捞起冲凉备用。蓝莓酱加蜂蜜放电磁炉上熬化放0～5度冰箱冷藏备用。
2、锅内加水500克，冰糖50克，柠檬2片，洗净的鸡蛋壳1个烧开放入山药再煮3分钟离火，待冷却后放入0～5度冰箱冷藏1小时以上
3、将冷藏的山药取出放入盆内，淋上调好的蓝莓酱即可
[小窍门]
加鸡蛋壳煮是为了增加其香味，也可不加
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶