清爽凉拌土豆丝
[主料]
土豆：4个
大蒜：6瓣
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
十三香：少许
熟白芝麻：少许
白糖：少许
香油：适量
藤椒油：适量
辣椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝清水浸泡，蒜切末，准备好所有调料。
2、过下水烧开，土豆丝焯水约三分钟，可以中途尝尝
3、捞出过凉水
4、凉水投一投
5、控干水分
6、捞出沥干水的土豆丝盆准备开始拌制
7、先加香油，藤椒油拌匀锁住水分
8、洒入蒜末
9、撒入所有调料
10、放入辣椒油
11、可以拌匀了
12、装盘
13、来个角度
14、来个特写
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐