清蒸鳕鱼
“ 海鱼清蒸最美味莫过于蒸鳕鱼，肉质细嫩滑，一块都非常大，刺少适合老人孩子食用，只有蒸熟淋酱油，泼油即可。”
[主料]
鳕鱼：1块
[辅料]
姜丝：适量
葱：适量
[调料]
酱油：3勺
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸鳕鱼的做法步骤]
1、鳕鱼块！
2、装盘，撒姜丝。
3、盖上盖子，大火蒸，蒸汽上计时，八分钟即可。
4、蒸出来倒掉多余水。
5、先淋上酱油。
6、热油，冒烟了的时候泼鳕鱼上即可。
7、成品。
8、成品。
[小窍门]
鳕鱼薄，嫩，不需要蒸太长时间。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜