玉米椰奶西米露 [主料] 甜玉米:2根 糯玉米:1根 椰奶汁:300克 西米:50克 [辅料] 水果粒:适量(按自己喜爱选择、增减) 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:普通 [玉米椰奶西米露的做法步骤] 1、用小刀剔出一条槽 2、可以轻松的取下玉米粒,用同样的方法取出糯玉米粒,甜玉米粒、糯玉米粒分开装备用 3、把甜玉米粒用料理机打成糊,新鲜的甜玉米粒会打出汁的,可以不用加水,也不用打的太细,个人觉得有点玉米渣口感更丰富些, 4、打好的甜玉米糊中加入糯玉米粒拌匀,再加入三分之一的椰奶汁拌匀,电压力锅上气后压五分钟,待凉 5、水开放西米开锅后改小火煮15分钟,关火闷10分钟,用凉水冲洗西米,再倒入开锅水里煮,这样反复两到三次,到西米透亮没白心,最后冰水泡两分钟,西米不能入水太久, 6、蒸好的椰奶玉米凉到温热时加入另三分之二的椰奶放入透亮的西米拌匀,放上自己喜欢的水果粒即可。 7、甜玉米通过打汁、蒸已充分的释放出清香和甘甜,喜欢纯正的味道,没有加糖。(请忽略旁边的面包) 使用的厨具:电压力锅、食物调理机 所属分类: 饮品 下午茶 印度菜 夏季食谱 学生菜谱#第四届烘培大赛暨是爱吃节#美味烤猪排#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#【风韵旗袍】糖霜饼干竹笋肉片水晶胡萝卜蛋糕德义麻辣香锅底料香锅做法无烟制作烟熏牛腩#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕夹心面包#春食野菜香#迷你春卷酥脆可口#春食野菜香#穿心莲奶昔#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#大理石戚风蛋糕两步做成酱椒鱼头一分钟学会炖牛奶燕窝青椒土豆片自制咸牛肉美味的真空酸奶真空低温烹饪汉堡牛排早餐火腿三明治香蕉芒果思慕雪-来自杯中的健康饮品#春食野菜香#麻辣薄荷鸡丝#春食野菜香#野菜烧蘑菇#春食野菜香#野菜饭团双椒炒香菇黄瓜炝腐竹自制瓜子仁糖芝麻椒香卷心菜小鸡蛋.酸奶草莓冰淇淋【每日新品】香菇鱿鱼焖鸭自制清明果团子#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#青翠茼蒿面包