土豆烧鸡块
[主料]
鸡肉：300g
[辅料]
土豆：一个
红辣椒：两个
青辣椒：两个
姜：一块
蒜：四瓣
豆瓣：一勺
白糖：少许
生抽：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[土豆烧鸡块的做法步骤]
1、鸡肉洗净切块备用
2、红、青辣椒切段，姜切丝，蒜切片
3、土豆切块用水泡着
4、热锅不放油炒干鸡肉的水分后盛出来
5、放入一勺豆瓣炒出红油后加入姜丝和蒜片
6、鸡肉炒一会后放土豆翻炒片刻
7、加入适量清水至土豆煮熟，放少许白糖和生抽
8、土豆熟了后收汁放青、红辣椒炒片刻即可出锅
[小窍门]
因为豆瓣酱挺咸又放了生抽，所以就没放盐了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐