空气炸锅炸鸡腿
“ 今天要做的美食就是鸡腿，一个好大的鸡腿，怎么做呢？空气炸锅大家都不陌生，它不仅可以将食物无油炸熟，还能将含油食物里的油炸出来，这也就是当下许多人喜欢它的原因，减少油脂的摄入，自然就不用担心体重啦，无油无烟更干净。”
[主料]
鸡腿：6个
[调料]
葱：少许
红烧酱油：3勺
老抽：1勺
生抽：2勺
盐：5克
糖：适量
蚝油：4克
料酒：15克
黑胡椒粉：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[空气炸锅炸鸡腿的做法步骤]
1、将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。
2、来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。
3、把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味。
4、再把葱姜切丝备用。
5、放进鸡腿里再次揉搓入味，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上，腌制的时间比较长会更入味。
6、把腌好的鸡腿放到空气炸锅的炸篮里，尽量每个之间留有一定的空间，这样炸出来的颜色更好看，也更容易炸透入味。
7、空气炸锅温度设定在200度，时间为23分钟左右，不需要预热。
8、时间到，看炸好的鸡腿这颜色多漂亮，闻上去也是香香的，尝一口就是香呀。
[小窍门]
1、.鸡腿太大了，一定要切几也这样才能入味。
2、.老抽上色比较重，所以不要放太多，不然烤出来的鸡腿会发黑。
3、.鸡腿的腌制时间比较长会更入味，夏天天热，腌制的时候放冰箱冷藏会更卫生安全。
使用的厨具：空气炸锅
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