肉丝油豆腐炒面
“ 当一个人想吃肉又想吃菜，还懒得烧时，这是一个能满足你味蕾的最佳选择”
[主料]
猪里脊肉：一块
包菜：适量
油豆腐：适量
面条：一盘
[辅料]
酱油：一勺
味精：一勺
料酒：3勺
热开水：一大盆
葱花：适量
大蒜：3粒
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丝油豆腐炒面的做法步骤]
1、准备好材料如图所示
2、热水先把面浸泡着备用
3、再把需要的材料都切好备用如图所示
4、热锅倒油烧热，大蒜拍碎放锅里爆香，再倒肉丝爆炒
5、再加包菜丝，油豆腐丝翻炒均匀
6、把面沥干水分倒进锅里翻炒均匀，煸炒至蔬菜断生
7、加料酒3勺，酱油一勺，味精一勺，葱花适量翻炒均匀即可
[小窍门]
切配菜前就把面浸泡在热水中烫，等配菜炒熟，面的软度刚刚好
使用的厨具：炒锅
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