杏鲍菇烧肉
“ 杏鲍菇与肉的完美融合，鲜上加鲜，营养翻倍，妥妥的美味下饭菜！”
[主料]
猪前腿肉：适量
杏鲍菇：两根
姜：适量
[辅料]
稻米油：适量
老抽：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：高级
[杏鲍菇烧肉的做法步骤]
1、备好食材：如图。
2、杏鲍菇洗净切成块，姜切成片备用。
3、猪肉加料酒焯水后，切成块备用。
4、热锅冷油，下入姜片翻炒片刻。
5、放入肥点的肉煸炒至金黄色，炒出油脂，盛出多余的油脂。
6、放入瘦肉翻炒片刻，加入适量生抽翻炒至上色。
7、放入杏鲍菇翻炒均匀。
8、加入适量热水，盐及少许老抽，大火烧开转中火焖煮半小时。
9、大火收汁即可。
10、即将出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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