经典番茄肉酱意大利面
“ 一碗意面，是一种文化的交融，是味蕾中酸与甜的交融。”
[主料]
意面：适量
猪肉：适量
番茄：一个
番茄酱：三勺
[辅料]
盐：大半勺
糖：大半勺
洋葱：小半个
大蒜：两片
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[番茄肉酱意大利面的做法步骤]
1、首先准备食材：新鲜猪肉，意面（也可以活面），洋葱（小半个），大蒜（两片），番茄一个，番茄酱三勺，盐一小勺，糖一小勺。
2、然后把肉，洋葱，大蒜，番茄 都切成丁
3、把面放开水锅里小火慢煮5—7分钟，捞出之后在事先准备好的凉开水里过一遍，捞出，滴几滴橄榄油（此处没有橄榄油可以用其他油代替）为了面不变成一坨。
4、放油下锅，放入洋葱，大蒜先炒出香味儿，再放入肉丁炒，等肉丁开始变色后放入番茄，等番茄炒出汁后放入番茄酱，盐，糖，少量水
5、然后小中火熬煮，等收点汁后变得粘稠就可以调至小火把面放入，在锅里搅拌均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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