鸡丝捞粉
“ 这是一道简单又快手的简餐，材料简单，河粉嫩滑，青瓜爽口”
[主料]
河粉：230克
鸡胸肉：半块
青瓜：一节
萝卜干：少许
蒜瓣：2瓣
[辅料]
拌面酱：1包
口味：酱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡丝捞粉的做法步骤]
1、蒜瓣切碎
2、青瓜洗净刨丝
3、锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉
4、煮熟的鸡胸肉撕成小条、萝卜干切碎
5、炒锅热油，将蒜末炒香，倒入拌面酱，小火翻炒，加少许水煮开即可。
6、另起锅，加水煮开，熄火后倒入河粉烫约1分钟，捞起装碗
7、放上鸡丝、青瓜丝淋上酱汁，最后撒上萝卜干碎，捞粉就完成了。
[小窍门]
1、、河粉本身就是熟的，所以水开后熄火烫一烫就好。
2、、酱料炒制过后加了些水，以确保拌面的时候口感不会干巴巴的，如果加水味道变淡可以适当的加点生抽。
3、、拌面酱市面上有很多，选择自己喜欢的口味就好了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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