简单速成的酸菜鱼
“ 酸菜鱼是我家喜欢的一道菜，酸爽好吃，（红果家）道味源酸菜鱼超级好吃，里面除了酸菜还有酸萝卜，很棒哦（雪峰儿）”
[主料]
草鱼：500克
酸菜鱼调料：370克
粉丝：200克
[辅料]
植物油：适量
芝麻：适量
红辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜鱼的做法步骤]
1、准备好食材，鱼清洗干净鱼骨切块，鱼肉切片，用道味源酸菜鱼淀粉，把鱼片腌制10分钟，把酸菜倒出来备用
2、锅里放入花生油，放大葱爆香，放入酸菜煸炒，放入适量的水
3、把鱼骨放入锅中小火慢炖一会，加入粉丝，在稍微炖一下，捞到大碗中，锅里流少许汤，把鱼片放入焖熟，倒入碗中
4、把鱼片上面撒芝麻，小葱末，干红辣椒，锅里放花生油烧热，泼到葱末上面即可
[小窍门]
鱼骨也可不用盛出，直接放在锅中和鱼片一起炖
使用的厨具：炒锅
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