#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯玫瑰花馒头
“ 歌曲玫瑰送给有情人。喜欢歌曲里爱的坦诚表白：” 玫瑰送给有情人，为了你 要努力！“点赞美丽的爱情！做为吃货的表达，每天做健康安全的美食。玫瑰花紫薯馒头，不但颜值高，而且家人都胃口好极了！尤其是用ACA料理机打成细腻的泥状。使得玫瑰馒头颜色特均匀靓丽，馒头口感软喧又劲道，特有的紫薯甜味冲击味蕾。”
[主料]
面粉：100g
紫薯：一个
[辅料]
水：20ml
酵母粉：4g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯玫瑰花馒头的做法步骤]
1、紫薯蒸熟剥掉外皮。放到ACA榨汁料理杯里，要加20ML的清水。注意使用不要超过一分钟，按几十秒，停一下看看薯泥是否细腻。
2、搅拌好的薯泥。倒进容器里备用，如果薯泥做多了。可以密封好，放冰箱恒温二天在用。
3、放面粉在薯泥里搅拌无干粉。揉合成团，取出装入保鲜袋密封，发酵大约40分钟左右。
4、发酵好的面团。
5、绿色也是料理机榨的菜汁，发酵的面粉，这里就不多介绍了。只用一点做花叶子。
6、面团分成大小等份的剂子。擀成饼状大约厚度为1CM。
7、如图排列，中间切开，这是做二朵花的面，一个花是六片面。
8、取一片半圆的面饼卷起来，做花蕊。
9、依次在外边放一个半圆的面饼，如图一样做法。
10、做好了，六片都包上了。
11、锅里是温水，放进去发酵10分钟左右，不要过长时间发酵。大火蒸20分钟即可。
12、玫瑰花，分享
13、玫瑰花，分享
14、玫瑰花，分享
使用的厨具：榨汁机、蒸锅
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