爆炒腰花
“ 女儿小时很喜欢吃这个，有次她姥姥炒的洋葱猪肝，她跟姥姥说我不要吃这个，我要吃那种卷起的”
[主料]
猪腰：用量1对
洋葱：用量1个
[辅料]
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
葱姜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[爆炒腰花的做法步骤]
1、把猪腰洗净，单面切花刀，放老抽盐料酒淀粉拌匀，备用
2、锅熱放油，油热把腰花倒入锅中，大火快速翻炒至变色，盛出。
3、留底油倒入葱姜洋葱，再把腰花倒入，翻炒，出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜