简单火锅/懒人火锅
“ 经常有朋友来家里聚会，预备一桌饭菜需要花好几个小时，自己平时带孩子确实没有那么多时间，这道菜只需要洗好所有食材，就可以开始。大人小孩都可以一起吃。”
[主料]
洋葱：适量
牛肉片：适量
粉丝：适量
[辅料]
玉米：1根
胡萝卜：半根
各种菇类：适量
鲜虾：1斤
蛤蜊：1斤
葱：1根
蒜瓣：3个
生菜：适量
姜片：适量
[调料]
食用油：适量
鰹魚汁：适量
高汤：适量
口味：甜香
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[懒人火锅的做法步骤]
1、清洗预备好所有食材红白萝卜切片，洋葱切丝，牛肉片用鰹魚汁腌好，粉丝提前泡，葱切粒，姜切片，预备蒜瓣。
2、清洗预备好所有食材：玉米切段，番茄切块。
3、食材可以根据自己喜好预备。
4、热锅倒油，放洋葱丝翻炒，待洋葱通透后倒入腌好的牛肉片，待牛肉片变色夹出备用；加鰹魚汁和高汤（或者开水），放姜片和蒜瓣；水滚后放入番茄 胡萝卜 玉米；10分钟后，放入鲜虾，蛤蜊；最后放入牛肉片，撒上葱花就可以吃了。
[小窍门]
1、、食材可以看自己喜欢预备，注意颜色搭配好看就行。
2、、蛤蜊要提前吐沙，如果买不到好的蛤蜊，可以先将蛤蜊过开水，待蛤蜊开口后一个个清洗。
3、、鲣鱼汁和高汤都有咸味，为了方便孩子们吃，所以没有特别加盐，如果觉得味道清淡可以加适量盐。
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 家常菜 快手菜 火锅 朋友聚餐