焦糖布丁
“ 经常看见大家发一些烘培成果，今天手痒痒，也想尝试一下
这款布丁，真的是超级简单，家里只要有淡奶油，鸡蛋，烤箱就没问题了。
先准备：蛋黄3个
牛奶70g
淡奶油250g
白砂糖20g
烤箱上下火190度，下层45分钟
这些材料我的这种杯子，刚好三杯，我们一家三口一人一杯😄
步骤，1，把淡奶油，牛奶，白砂糖放进小锅，小火加热搅拌至白砂糖融化，没有颗粒物关火。然后把混合物放凉备用。
2、，三个蛋黄打匀，一点点加入1中，搅拌均匀。
3、，把溶液过滤两遍后，分别加入小杯中，静置15分钟。同时把烤箱预热。
4、，把烤盘中加入水，再把小杯放入水中，放进烤箱，待表面出现焦糖色，就好喽！”
[主料]
淡奶油：250g
蛋黄：3个
牛奶：70g
[辅料]
白砂糖：20g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[焦糖布丁的做法步骤]
1、淡奶油，牛奶，白砂糖放煮锅里小火加热，至白砂糖完全融化
2、把蛋黄一点点加入1中
3、添加至小杯中，静至到无小泡沫
4、烤盘加水，放杯进烤箱
[小窍门]
不喜欢太甜的朋友，可以少放白砂糖
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 甜品