蒜蓉炒苋菜
“ 苋菜是一种营养丰富的蔬菜，炒出颜色也很奇特，拌饭给小孩吃都很喜欢的哦！”
[主料]
大蒜：3颗
苋菜：500g
[辅料]
食用油：60ml
盐：2g
鸡精粉：1g
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉炒苋菜的做法步骤]
1、将苋菜摘好，洗净待用。
2、大蒜子拍好去皮放入油锅中爆香。
3、把待用的苋菜倒入锅中翻炒，直至苋菜炒出紫色汤汁加入少许盐和少许鸡粉，再拌均匀即可出锅装盘。
4、装盘上桌了，一道美食出炉。
[小窍门]
需大火翻炒，苋菜本属有水分蔬菜，所以炒制过程可以不放水炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜