青椒牛肉水饺
“ 哎，莫名其妙的感冒了，都不知道是什么原因引起的，真是难受/(ㄒoㄒ)/~~难受的时候就是想吃点儿暖心暖胃的食物，自己包了点儿饺子，希望把病毒快快赶走！”
[主料]
牛肉馅：50g
青椒：1个
面粉：100g
[辅料]
大葱：半根
生姜：1小块
浓汤宝：半个
五香粉：2g
料酒：2ml
食盐：2g
老抽：1g
鸡粉：1g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒牛肉水饺的做法步骤]
1、 准备好牛肉馅，生姜去皮切丝，大葱切圈，青椒切小丁。
2、将生姜、大葱、青椒继续切碎，然后放入牛肉馅中，加入食盐，老抽、浓汤宝、鸡粉、五香粉、料酒。
3、 搅拌均匀即可。
4、 面粉放入面盆中。
5、 加入清水和成面团，醒发20分左右。
6、将面团揉长，切成小剂子，按扁。
7、将按扁的面团擀开，放入馅料。
8、包好。
9、包好所有的饺子。
10、 锅中做水，水开以后放入饺子，点三次水。
11、煮熟的饺子捞出来。
12、我喜欢蘸醋再配一点儿自制辣椒酱。
13、O(∩_∩)O哈哈~
14、 开吃啦~
[小窍门]
青椒做成切碎后容易出水，可以用纱布裹住挤一挤。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子