百香果泰式煎鸡翅
“ 百香果，冲饮和制作烘焙甜品是很好的食材，同时炖汤的时候给高汤调味、腌制肉食的时候榨出汁水使用，都是呈现出不可思议的绝好味道。
百香果来腌制鸡翅，就是这样一个在口感上超乎你想象的绝好小吃，会让你的北方朋友顿生欢喜。不要犹豫，动手给自己、给家人来一道百香果泰式煎鸡翅。”
[主料]
鸡翅：8个
百香果：2个
米酒：2大勺
[辅料]
蚝油：1勺
白糖：30克
番茄酱：适量
泰式甜辣酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[百香果泰式煎鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅8个，洗净，表面划两刀，便于入味。
2、百香果两个，过筛后差不多有30克，如果喜欢籽就一起放入。
3、准备好需要的调味料。
4、用米酒，不加清水，带有酒的醇香味道，鸡翅口感更好。
5、很简单又省时的腌制方法，是鸡翅和调味料一起放入塑料袋，尽可能排出空气，然后系紧封口，再反复揉搓鸡翅，使得调味料均匀包裹鸡翅。
6、最后外面再套一层塑料袋，隔夜腌制一晚上
7、空气炸锅或者烤箱，180度预热5分钟，接着放入鸡翅，空气炸锅烤12分钟，烤箱16-20分钟。鸡翅表面上色即可。
8、烘烤过程中，就能闻到带有浓郁的水果清香味道，烤好后一定要涂抹厚厚的泰式甜辣酱或番茄酱，吃起来才过瘾哦。
使用的厨具：空气炸锅、电烤箱
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