香料苹果
“ 闻到了吗？肉桂正用它甜甜辣辣的木质气味告诉你，冬日近了。在西方，肉桂是圣诞节的代表性香料。除了其温暖的味道，活血的功效也非常适合冬季呢。
锅具By：陆宝陶锅（乐彩方耳煎炒锅）
图片By：台湾好吃杂志”
[主料]
小苹果：9颗
白酒：（不甜的）200cc
红胡椒：1小匙
小荳蔻：10颗
[辅料]
洛神花：10朵（干燥）
蔓越莓果汁：1000cc
肉桂棒：5支
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香料苹果的做法步骤]
1、小苹果洗净，以去核器去芯后削皮，备用。
2、将所有材料放入陶锅中，以中小火煮滚，盖上锅盖，转小火，煮约20分钟至苹果变软，熄火静置到微凉。
3、放入冰箱冷藏冰至沁凉，取出切片食用即可。
[小窍门]
• 煮好的苹果浸泡一天再食用会更好吃。
• 除了红色小苹果外，也能选用青苹果，又别有一番滋味。
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