烤箱电饭煲蛋糕
[主料]
鸡蛋：5个
面粉：75g
牛奶：160g
[辅料]
糖：①25g+②4勺半
白醋：1勺
油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[烤箱电饭煲蛋糕的做法步骤]
1、准备材料，烤箱预热上下火140.十分钟，五个鸡蛋，蛋清蛋黄分开
2、蛋黄中加糖26g,油适量，纯牛奶160g，面粉75g筛入十字法搅拌
3、蛋清加一勺白醋，一勺半的白糖打发
4、加三次糖打发成这样就行了
5、打发好的蛋白分三次加入蛋黄里十字法搅拌，拌匀倒入模具中，向下摔一下，有气泡冒出就行了
6、放入预热的烤箱，上下火140，烤60分钟，（如果是电饭煲的话，电饭煲底刷一层油，倒入，按开始键就可以了，记得把蒸汽出用湿毛巾盖住）我也不知道为什，反正这样做能吃，而且挺好的不塌
7、膨胀起来了再过一下就好了
8、结果出来就这样了（第二次做，没什么经验）等两个小时后冷了就定型了，再脱模，加油你们是最棒的
9、做后我准成了这个这个比奶油简单
10、能吃就行，自己做的干净卫生放心
使用的厨具：打蛋器、电饭煲、电烤箱