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烤箱电饭煲蛋糕
[主料] 鸡蛋:5个 面粉:75g 牛奶:160g [辅料] 糖:①25g+②4勺半 白醋:1勺 油:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:普通 [烤箱电饭煲蛋糕的做法步骤] 1、准备材料,烤箱预热上下火140.十分钟,五个鸡蛋,蛋清蛋黄分开 2、蛋黄中加糖26g,油适量,纯牛奶160g,面粉75g筛入十字法搅拌 3、蛋清加一勺白醋,一勺半的白糖打发 4、加三次糖打发成这样就行了 5、打发好的蛋白分三次加入蛋黄里十字法搅拌,拌匀倒入模具中,向下摔一下,有气泡冒出就行了 6、放入预热的烤箱,上下火140,烤60分钟,(如果是电饭煲的话,电饭煲底刷一层油,倒入,按开始键就可以了,记得把蒸汽出用湿毛巾盖住)我也不知道为什,反正这样做能吃,而且挺好的不塌 7、膨胀起来了再过一下就好了 8、结果出来就这样了(第二次做,没什么经验)等两个小时后冷了就定型了,再脱模,加油你们是最棒的 9、做后我准成了这个这个比奶油简单 10、能吃就行,自己做的干净卫生放心 使用的厨具:打蛋器、电饭煲、电烤箱