＃ACA烘焙明星大赛＃孜然烤翅
[主料]
鸡全翅：适量
[辅料]
孜然粉：适量
料酒：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
姜粉：适量
葱：适量
辣椒油：适量
香油：适量
芝麻：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然烤翅的做法步骤]
1、将鸡翅洗净，吸干水份，用牙签在内侧扎上若干个小洞，加入：料酒、盐、辣椒油、孜然细粉、香葱、姜片用手（戴上一次性手套哈！）反复搓揉几分钟，使其入味，用保鲜袋包好放冰箱腌制四小时以上
2、烤箱以220度预热（仅用上火），烤盘铺上锡纸，挑去腌料，将鸡翅码上
3、将鸡翅放入烤箱，220度，烤十分钟后翻面，再烤七分钟，取出，刷上香油和辣椒油（事先混合好），将两面撒上孜然（粗）和芝麻
4、再入烤箱，温度调至240度（仅用上火），两面各烤5分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤