蘑菇炒肉
“ 菌类营养价值很高，所以，不管爱不爱吃，也要经常吃一些。。。”
[主料]
蘑菇：300克
猪肉：100克
[辅料]
豆油：适量
酱油：适量
味精：适量
盐：适量
花椒面：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蘑菇炒肉的做法步骤]
1、蘑菇撕成条儿。
2、洗净，焯水，过凉，攥出。
3、猪肉洗净切片儿。
4、炒锅加热，放玉米油适量烧热，炒肉和葱花。
5、放酱油适量翻炒。
6、放蘑菇翻炒。
7、放盐适量
8、放葱花、蒜末、味精翻炒
9、出锅，装盘。
[小窍门]
蘑菇撕的小一点儿，容易入味。
使用的厨具：炒锅
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