【广东】香葱土豆丝
“ 土豆，即马铃薯，广东人又叫它薯仔，哈哈，有点笨蛋的意思；其实土豆一点都不笨，还对人体大有好处，含多种维生素，特别是维生素C，维生素A，维生素B1，B2，钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素；吃土豆容易有饱腹感，可以减少肉类食物的摄入，这样就能达到有减肥的效果了。土豆吃法较为百变，煲汤,凉拌，焖煮，清炒...都很可口,那个酸辣土豆丝可是道名菜呀,因为口感好,大人小朋友都特爱吃,我常做的就是土豆焖鸡、排骨之类，凉拌或是炒土豆丝嘛，也少不了。”
[主料]
土豆：适量
葱：适量
生粉：适量
[辅料]
盐：适量
黑椒粉：适量
鸡粉：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香葱土豆丝的做法步骤]
1、各材料
2、土豆丝内加入调味料与生粉
3、拌好后下葱花
4、热锅，下小许油
5、下土豆丝材料
6、加盖焖透
7、两面煎至金黄即可上碟
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜