青橄榄煲筒骨鲍鱼
[主料]
筒骨：适量
鲍鱼：4个
[辅料]
青橄榄：12个
[调料]
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[青橄榄煲筒骨鲍鱼的做法步骤]
1、筒骨冷水下锅，加入少许料酒焯出血水，捞出冲洗干净。
2、鲍鱼清洗干净切花刀备用。
3、青橄榄洗净用刀拍扁。
4、将所有配料放入砂锅中。
5、加入多量的水。
6、大火煮开，转小火慢煲1个半小时至两小时左右。
7、出锅前少许盐调味即可。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐