油焖辣椒
[主料]
辣椒：300克
[辅料]
白糖：20克
[调料]
蒜片：适量
酱油：400克
花生油：50克
姜片：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[油焖辣椒的做法步骤]
1、辣椒洗净。
2、酱油放白糖，姜片烧开，煮5分钟关火，凉透备用。
3、大蒜切片。
4、锅内放油烧热，放入辣椒慢慢煎至。
5、这样煎出虎皮，辣椒变软。
6、放入煮好的酱油里面，腌制几小时入味，夏天可以放冰箱里面。
7、酱油辣椒，翻炒好吃。
8、喝粥、配米饭都好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐