【开封】炸枣泥汤圆
“ 汤圆，圆圆的，甜甜的，甜蜜又团圆，是春节必备的美食，油炸还香甜”
[主料]
糯米粉：适量
红枣豆沙：适量
[辅料]
调和油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸枣泥汤圆的做法步骤]
1、自己打的糯米粉，过筛备用
2、加温水活成汤圆面团
3、分成小剂子，捏成小窝
4、红枣、红豆浸泡一夜，红枣去皮、核，用料理机打成泥，入微波炉转几分钟，去除水份，制成红枣豆沙备用
5、包入红枣豆沙。搓成园球
6、热锅，倒入适量油，待油温嘘手时，下入汤圆炸制
7、炸到汤圆浮起，涨大金黄时捞出
[小窍门]
高油、高糖、高热量的食品，糖人吃时要注意了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜