麻婆豆腐
[主料]
豆腐：2盒
[辅料]
肉糜：50g
[调料]
蒜泥：5g
姜末：3g
香葱：3根
豆瓣酱：1勺
花椒：7颗
食用油：适量
食盐：适量
麻油：少许
口味：酸辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、准备好蒜泥姜末。
2、剁好肉糜。
3、豆腐放盐水中浸泡十分钟。
4、沥干水份切成小方块。
5、热锅热油。
6、下入花椒。
7、放肉糜。
8、加豆瓣酱蒜泥姜末，炒香肉糜。
9、倒入沥干水份的豆腐。
10、加入食盐，焖煮五分钟。
11、调入麻油，香葱。
12、麻辣鲜香的麻婆豆腐就可以了。
使用的厨具：炒锅
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