【河北】手撕杏鲍菇
“ 杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名（百度)
今天的杏鲍菇是和我们常见的杏鲍菇有些不同，样子娇小，口感更鲜嫩，做今天今款手撕菜是最合适不过了。”
[主料]
杏鲍菇：270g
小葱：15g
[辅料]
花椒粉：适量
小红椒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
生抽：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[手撕杏鲍菇的做法步骤]
1、准备食材
2、杏鲍菇放水锅
3、中火煮熟
4、冷水浸一下，控水
5、把杏鲍菇手撕开.切葱花和小红椒
6、把花椒粉、盐、胡椒粉、香油、生抽、醋、葱花和小红椒等调味品放在杏鲍菇上，浇上热油，炝出香味
7、调匀即可
[小窍门]
按自己的口味调味
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜