烤全鸡
“ 烤鸡是聚会大餐中必不可少的一道主食！
不用蒸、不用煮，制作的过程透露出西式料理的显著风格，再搭配上浓浓的酱汁，一种典型的西方味道。”
[主料]
鸡：一只
[辅料]
生抽：2大勺
蚝油：一大勺
料酒：一大勺
油：一大勺
盐：一小勺
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[烤全鸡的做法步骤]
1、先把鸡洗净
2、放入所有腌料进行腌制，腌两小时左右让其入味
3、全身及内部都按揉均匀
4、然后盖上保鲜膜放入冷藏
5、腌制好的鸡取出串上烤叉，固定好
6、放入烤箱，开上转烤叉功能，190度，40分钟左右
[小窍门]
想让它更入味的话可以提前一个晚上进行腌制
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 中式宴请 烤箱菜