空心菜杆炒火腿
“ 空心菜有清热解毒，通便，抗癌，美容养颜的功效。
今天就做一道简单又下饭的香辣空心菜杆炒火腿。”
[主料]
空心菜杆：一把
火腿肠：半根
[辅料]
大葱：一根
大蒜：2粒
小米干辣椒：5个
生姜：一块
[调料]
盐：适量
蚝油：一小勺
生抽：适量
鸡精：少许
花椒粉：少许
口味：香辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[空心菜杆炒火腿的做法步骤]
1、准备食材。
2、半根火腿肠切丁，空心菜杆切丁，辣椒切小圈，生姜切末，大葱，大蒜切粒。
3、起锅烧油，油温六成爆香葱蒜辣椒生姜。
4、把空心菜杆倒进去翻炒均匀。
5、把火腿倒进去翻炒，里面加生抽，蚝油，盐，花椒粉，鸡精翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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