蒸茄子
[主料]
茄子：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
花椒面：适量
味精：适量
醋：适量
糖：适量
辣椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸茄子的做法步骤]
1、茄子先切成7cm的小段，从中间切成两半
2、上锅蒸，蒸10分钟。
3、最重要的要和一个蘸碟，就放入葱姜蒜抹、盐【我比较喜欢淡点的味就没放盐】、生抽、花椒面、味精、醋、糖、辣椒油就做好了。茄子特别软吃。蘸着吃特别好吃！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜