#信任之美# 青椒牛肉丝（家常下饭菜）
[主料]
雪花牛肉：适量
尖椒：适量
大蒜：4瓣
[辅料]
盐：适量
花椒面：适量
植物油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[青椒牛肉丝的做法步骤]
1、牛肉切丝（要用这种不带筋的牛肉，雪花牛肉最好）
2、青椒斜切切丝，大蒜切碎
3、所有的材料
4、平底锅中加入少量油，油热后倒入蒜蓉和牛肉丝翻炒
5、牛肉炒至七分熟，加入尖椒，继续翻炒（先炒尖角的话，尖椒与油结合会非常辣，因此采用牛肉炒熟后加尖椒的顺序）
6、继续翻炒几下，可以啦！
7、很下饭！
[小窍门]
先炒尖角的话，尖椒与油结合会非常辣，因此采用牛肉炒熟后加尖椒的顺序
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜