#信任之美#蟹味菇炒肉
“ 我觉得各种菌类，只有放在火锅里才最好吃，其他的做法都不太好吃，或者说有点难吃，哈哈，是我的手艺不行吧！吼吼吼！”
[主料]
蟹味菇：适量
猪里脊肉：适量
[辅料]
料酒：1匙
葱：适量
盐：适量
水淀粉：适量
鸡精：适量
酱油：1匙
十三香：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蟹味菇炒肉的做法步骤]
1、准备底料，食材。
2、蟹味菇洗净，沥干水。
3、锅里加油，油热了以后加肉和葱姜蒜。
4、翻炒，并依次加入料酒，酱油。
5、加入蟹味菇继续翻炒，我的蟹味菇事先没有用水焯，可以稍微多炒一会，炒的过程会出很多水，临出锅前加入盐，十三香，鸡精提味。
6、最后水淀粉勾芡，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜