豉油皇鹅肠
[主料]
鹅肠：250克
土豆：150克
红椒：适量
青椒：适量
洋葱碎：适量
[辅料]
生抽：1茶匙
老抽：适量
蚝油：适量
日本烧汁：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[豉油皇鹅肠的做法步骤]
1、鹅肠洗净，切成约5Cm备用。
2、土豆切成条。
3、准备料头，蒜，青红椒，洋葱，切碎。
4、热油锅，油溫在160度，放下土豆热至金黄色。
5、炸好的土豆装碟
6、鹅肠飞水，加老抽上色，备用。
7、爆香料头。
8、加入鹅肠
9、加入，生抽，蠔油，烧汁，快炒1分钟。
10、最后加入小许生粉，麻油，收汁完成埔上炸好的土豆上面。
11、成品
12、成品加上葱花，白芝痲。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜